鱼子酱烟熏三文鱼披萨
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用料
烟熏三文鱼 | 6片 |
鱼子酱 | 5克 |
卡蒙贝尔奶酪 | |
欧芹 | 一只 |
高筋面粉 | 150克 |
水 | 85克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
鱼子酱烟熏三文鱼披萨的做法
制作面团,温水化开酵母粉,静止两分钟。面粉加入盐,一点点加入酵母水,一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉变成棉絮状。
开始用手揉面团,直到面团成为光滑不粘碗的面坨坨。盖上湿纱布发酵半小时。
发酵完成拿出面团擀成圆的薄饼,烤盘抹上橄榄油铺上面皮,再在面皮上刷一层橄榄油。
卡蒙贝尔奶酪加入欧芹碎搅拌均匀,制作成香草卡蒙贝尔。将奶酪均匀涂抹在披萨面饼上。
烟熏三文鱼准备六片,差不多披萨切片块后每块放一片三文鱼。
烤箱上下火200度,烤15分钟。
披萨烤好出炉,每片三文鱼上放一点鱼子酱。
小贴士
一款高端不同必胜客的披萨做好了。口味咸香,鱼子酱颗颗爆汁,宴客唬人老厉害了!
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