孩子喜欢的肉食－木耳炒肉

用料  

孩子喜欢的肉食－木耳炒肉的做法  

1. 猪里脊切片，加入酱油、淀粉、料酒和鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 木耳凉水泡发，摘洗干净。

3. 热锅凉油下猪里脊，炒至变色加葱花爆香。

4. 下入木耳翻炒均匀，加盐调味。

5. 加入少量清水焖煮2－3分钟左右，加水淀粉勾芡，加鸡精、香油调味即可。