【孩子都会喜欢的菌菇帽帽肉片汤】

选择了金针菇帽，这样能让汤更顺滑，孩子也更喜欢吃菇帽。
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
2、金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
3、金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。

用料  

【孩子都会喜欢的菌菇帽帽肉片汤】的做法  

1. 准备食材

2. 肉片切片，放入食盐和生粉抓匀，腌制10分钟。

3. 准备生粉水

4. 锅中放底油加少许猪肥膘炸香，放入蒜末和金针菇帽。

5. 炒香

6. 倒入热水烧开煮5分钟

7. 放入肉片煮3分钟

8. 倒入生粉水煮一分钟

9. 肉嫩香滑的菌菇汤就制作完成了。