素盖饭帽子

今天犯懒，就想把有的素菜都炒成一盘~没想到直接盖饭全吃光！

用料  

素盖饭帽子的做法  

1. 洋葱切丁，番茄切丁，白菜切丝，土豆刮丝。

2. 洋葱切丁可参考我的【巧切洋葱】的菜谱

3. 土豆刮丝

4. 刮丝小工具推荐，很好用，又便宜。

5. 起油锅，放入番茄丁翻炒一会儿(我中午做的吃完了，下午没番茄了，在冰箱里翻到酸笋，就用酸笋喇~随意点哈，反正要有酸味)，再放洋葱丁，炒啊炒，差不多了，就放土豆丝，炒啊炒，最后放绿叶菜。

6. 开始加调料:生抽、耗油、糖。土豆本身就有淀粉，所以不用再调制水淀粉了~加点水，煮一会儿，再尝尝味道，调一调。水别收干，一定要有汤汁。

7. 哈哈，搞定。请见正确开启方式。

8. 米饭

9. 盖上去，吃吧。

小贴士

虽然是素的，但还是有五莘之一的洋葱，还有耗油，所以呢~~严格素食者和学佛人士不推荐。或者不加洋葱和耗油~

洋葱别吃多，很容易导致发脾气！！！

洋葱别给任何小动物和3岁以下小宝宝吃！

关于菜切成丝还是丁，只要切小，好熟，方便入口，大家自由发挥吧。