亲子盖饭
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用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 日式高汤 | 1大勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜粉 | 少许 |
| 小葱 | 一根 |
亲子盖饭的做法
鸡腿用姜粉和2勺料酒腌制
洋葱切丝，葱白部分切丝，所有调料混合加半大勺水调成汤汁
鸡腿皮朝下小火煎出油，解腻
将煎脆皮去油的鸡腿切小块
锅中多余油倒掉，不洗锅，下汤料洋葱丝葱白小火煮熟
下鸡腿肉，脆皮朝上，煮熟
鸡蛋打散，均匀浇上，待鸡蛋凝固浇在饭上，撒葱花点缀
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