懒人简易版版亲子盖饭

英国留学中，这边日料都贵得惊人，就想着用手头仅有的材料自己做一顿亲子盖饭～
味淋不太好买，秘诀是…可以用生抽加糖替代！

我做的是一人份，虽然都吃掉了但感觉有些撑…下次再做的话我会少放一个鸡腿～

用料  

懒人简易版版亲子盖饭的做法  

1. 2根鸡腿解冻，去骨，把肉切成一口大小的小块

2. 2枚鸡蛋稍微打一打，不要打得太散；
   半颗洋葱切丝

3. 调匀酱汁：半碗水加两勺生抽、一勺半料酒、半勺糖，放到小锅中加热煮沸

4. 向煮沸的酱汁中加入洋葱丝，稍翻炒之后加入鸡腿肉

5. 鸡腿肉变色煮熟后，倒入一半蛋液，加锅盖焖半分钟，再倒入另一半蛋液，几秒内凝固后即可关火

6. 浇到热米饭上，开吃啦～