超简单苹果派
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今天好热温度爬升到31度,实在不想大动干戈于是给娃做了一个超级简单的简易版下午茶......苹果派
用料
苹果 | 1个 |
黄油 | 10克 |
冰糖 | 10克 |
玉米淀粉 | 5克 |
水 | 100克 |
蛋挞皮 | 6个 |
超简单苹果派的做法
蛋挞皮从冰箱拿出来室温软化一会就可以趴下后面的锡纸,因为等软了再拿如果你比较粗暴的拿就会把挞皮拉坏
苹果切丁备用
材料大集合,是不是超级简单,就这些
黄油小火融化
然后倒入冰糖和苹果翻拌
倒入100克水,中火翻炒也,稍后用一点点水融化淀粉倒入,搅拌直到水分收干
大概就是这样粘稠的状态
苹果馅放凉后放入挞皮,一定一定要放凉否则你的挞皮就烫穿孔了
把挞皮对折口上捏一下如图,这个步骤的时候就可以预热烤箱了,180度10分钟
刷一下蛋液放一些黑芝麻准备进烤箱
180度烤20分钟可以美美的享用啦
小贴士
馅料可以换菠萝🍍同样也要炒一下过比较好吃,还可以换成蜜红豆或者豆沙,香蕉可以直接切丁不用炒否则就变糊了而且香蕉不需要炒就有它本身的甜味
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