超简单的苹果派做法
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正值苹果丰收季,周边果园红彤彤的苹果挂满枝头,激发了孩子的味蕾,前几天就喊着要吃这款苹果派,今晚就做了一个,为方便朋友们参考做法,整理到这里。
用料
A下面派底部分: | |
高筋面粉 | 150克 |
橄榄油 | 15克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
水 | 90克 |
B上面苹果与调味: | |
苹果 | 1个 |
枫糖浆/蜂蜜/炼乳 | 若干 |
朗姆酒 | 若干 |
肉桂粉 | 若干 |
超简单的苹果派做法的做法
将A部分的所有材料混合揉至光滑的面团,醒发1小时左右。后擀成如上图薄薄的面皮,用叉勺叉孔。
将苹果去核切成薄片。
在面皮上涂上一层枫糖浆、蜂蜜或炼乳,用刷子涂抹均匀。上图是枫糖浆。
铺上苹果片,用喷壶碰上一层朗姆酒,撒上肉桂粉,与此同时烤箱200度预热5分钟左右。
入烤箱,200度烤20分钟,视自家烤箱情况微调,也可以190度烤23分钟。
新鲜出炉,香气四溢。
有酵母醒发过的面皮口感会软一些。
#苹果派
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