超简单好吃春卷皮苹果派
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春卷包完剩下的皮子不想浪费,正好有急需消耗的苹果!尝试一把! 成品底脆心软很好吃!
用料
苹果 | 2个 |
柠檬汁 | 适量 |
糖 | 15克 |
葡萄干(可不加) | 适量 |
春卷皮 | 8张 |
黄油 | 5克 |
超简单好吃春卷皮苹果派的做法
苹果切小块,放入锅中,柠檬汁挤入(我是直接用鲜柠檬挤了一下),加入糖(甜度根据苹果的甜度调整,15克是苹果比较甜,总体不太甜的状态);小火加盖子,煮软。
葡萄干剪碎,苹果煮软后开盖子,加入葡萄干,不挺翻炒,直到水收干。
煮好的苹果略凉(不烫手),放在春卷中间,包裹成方包。
注意不要漏,皮外不沾汁水。
包好了,待煎。
锅里抹黄油,小火慢煎,厚的一面先煎,可以用筷子夹黄油涂上面,然后翻面,黄油不够要及时抹。
都是熟的,略煎到厚面底皮硬脆就可以了,找个漂亮的盘子。
宝宝午睡的功夫,安安静静的做好!醒了正好下午茶!妈妈怕甜,配茶😊
小贴士
1、苹果可以挑苏一点的,略有缩水的也正好消耗一下。
2、烧苹果全程小火,盖盖子煮为了保持水分,开盖子后水分会慢慢蒸发收干。
3、苹果馅炒好的时候可以尝一点,觉得不够甜可以再加点糖,注意翻炒不要焦底。也考虑一下配皮子后甜度会略综合。
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