苹果派简单版

Apple pie是国外的一道经典甜品美食，现在只要有两个苹果和少许材料就可以在家享用这道经典美食了。

用料  

苹果派简单版的做法  

1. 将15克白糖和70克软化的黄油混入面粉中，拌匀为沙粒状

2. 然后将两个鸡蛋搅拌为全蛋液，倒2/3（大约80克，剩下1/3或者再少点用来最后刷面层）加入面粉中揉为面团，然后用保鲜袋或保鲜膜裹好放冰箱冷藏30分钟。

3. 接下来做苹果派心，将两个苹果洗干净切为小丁状。

4. 先将玉米淀粉用适量水泡发，然后将15克黄油小火融化，倒入苹果丁和另外15克白糖，甜度根据自己喜好酌情增减。

5. 倒入泡发好的玉米淀粉小火炒至变软，然后盛出放凉备用。

6. 以上完成后差不多30分钟，接下来取出面团做派皮，面板撒点粉防粘。

7. 将面团分成两份，一份为2/3，用擀面杖擀出1/3指厚左右，我的盘好像是8寸，刚好合适。

8. 倒入苹果丁，用勺子稍微整理下，接下来做面条。

9. 剩余的1/3面团可以稍微擀薄一点，切条编法大家应该都可以掌握，先横铺一面，然后竖着从中间往两边编。

10. 编好后把用剩余的蛋液刷一边。

11. 烤箱先200℃烤15分钟左右，至上色后转170℃再烤20分钟左右。

12. 这个是开始上色的样子😄

13. 这是出炉的样子
    生活与美食，都要努力，任何时候都不晚。
    未晚时刻，祝大家成功。

小贴士

1，黄油和白糖都要用两次，可以提前分好两份。
2，另外在编面条时可以将烤箱上下200℃预热。
3，蛋液也要留一点最后刷面层。