砂糖牛奶餐包。

面包机帮助揉面和一次发酵～
烤箱帮助最后一次发酵～

用料  

砂糖牛奶餐包。的做法  

1. 除黄油、盐、速溶干酵母外，其他材料加入面包机，揉面20分钟2次。（至扩展阶段）

2. 黄油、盐、速溶干酵母加入面包机，揉面20分钟。

3. 面包机内置发酵1小时。排气，上下左右三折，放入盆中盖保鲜膜醒发40分钟。

4. 排气，60克左右分团，塑型。

5. 40度，85湿度，烤箱内最后发酵至2倍大。

6. 表面刷蛋液，划口，内挤一条黄油。

7. 烤箱预热180度，中层，25分钟。