小熊土司
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洋娃娃和小熊跳舞,跳呀跳呀,1.2.1,你猜然后呢,洋娃娃被吃掉了,థ౪థ,瞧你那邪恶的笑
用料
酵母(中种) | 2.5克 |
水(中种) | 105克 |
高筋面粉(中种) | 175克 |
高筋面粉(主面团) | 75克 |
水(主面团) | 30克 |
细砂糖(主面团) | 30克 |
鸡蛋液(主面团) | 20克 |
奶粉(主面团) | 10克 |
黄油 | 20克 |
小熊土司的做法
酵母加水融化
加入面粉揉匀,无需出膜
揉好后盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵发酵至2-3倍大
主面团材料除黄油外放入面包机,再加入中种面团,揉一个程序后加入黄油继续揉
揉至出膜,黄油加入后我揉了20分钟不到
整形放入模具
八分满后烘烤160℃,30分钟
出炉后画自己喜欢的样子
那邪恶的笑
你还带家属
小贴士
温度时间根据自己烤箱脾气来,我这个面团拿出了一些做了玫瑰花,你可以全部放进去吧
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