小熊猫吐司

今天我们来做一个萌萌哒小熊猫吐司，创意是一个厨友私信我的图片，做的没有原图好，下次会再试试的。

配方是学厨小熊模一个的量，模具是淘宝迷你烘焙屋提供的，属于不沾模。

用料  

小熊猫吐司的做法  

1. 除盐和黄油，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到接近完全。

2. 分出110克面团加入可可粉揉匀，20克面团加入抹茶粉揉匀。可可粉大概一小勺，抹茶粉半勺吧。
   三个面团滚圆室温发酵至两倍大。

3. 然后可可面团分为40克(耳朵),60克(眼睛),10克(嘴巴),白色面团分六份。

4. 重点是眼睛，将这个面团擀开。

5. 卷起。

6. 抹茶面团擀开半包住这个可可面团。

7. 然后再取一个白色面团擀开，包住眼睛，捏紧收口。

8. 均切两份。备用。

9. 嘴巴部分差不多，可可面团擀开卷起，也用一份白色面团包住，捏紧收口，不过这个做得短一些，因为不用切开，备用。

10. 然后进行排列组合，耳朵面团也是擀开卷起，一切二，放入模具耳朵部分，其他依次摆好，基本剩下的白色面团都铺是填在空白处。

11. 在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵，发酵到模具8分满。

12. 入预热170度烤箱中下层上下火烤30分钟。火力时间根据自己烤箱。

13. 出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。

14. 做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或QQ群来咨询，也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。下厨房激情吐司四群：529815546 微信：1192973676
    
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小贴士

水量请根据自己面粉吸水性增减。