猫咪吐司、龙猫吐司
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三能新品低糖猫咪吐司模具
有盖子的设计比之前的模具更方便了
就用它来做猫咪吐司和龙猫吐司
此模具适合270g面团量，配方为一个量
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 糖 | 20克 |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 牛奶 | 80-90克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黄油 | 15克 |
猫咪吐司、龙猫吐司的做法
三色喵
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第2张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第2张")
龙猫来一个
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第3张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第3张")
后盐后油法打至手套膜
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第4张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第4张")
取出面团，排气，分割成随意大小的三份，小的两个面团加上南瓜粉和黑芝麻粉。放在室温第一次发酵45分钟发至两倍大
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第5张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第5张")
把面团依次擀长、翻面，卷起。
第一次擀卷后松弛10-20分钟再重复之前的动作，再次擀长后翻面卷起。![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第6张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第6张")
放入吐司盒，在温度35度湿度75%的地方，第二次发酵至八九分满
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第7张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第7张")
送入预热好的烤箱175度烘烤25分钟，出炉震一下热气，立刻脱模倒扣
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第8张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第8张")
冷却切片，完成
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第9张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第9张")
巧克力隔水加热融化画上表情
![猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第10张]( "猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤图 第10张")
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