猫咪&小熊吐司
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超可爱的小吐司!拥有了它,使你的早餐与众不同,可爱的造型,奶香浓浓,相信你会喜欢的
菜谱是两个吐司的量。
模具tao'bao搜: 乐松烘焙屋。报蕾蕾有惊喜。
用料
高筋粉 | 390克 |
奶粉 | 12克 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 4克 |
鸡蛋 | 55克 |
淡奶油 | 115克 |
牛奶 | 110克 |
鲜酵母 | 12克 |
竹碳粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
猫咪&小熊吐司的做法
1:所有材料放入m6厨师机搅拌桶。
2:设置5档揉到完全,15分钟左右。
3:这一步忘记拍了,揉好以后分出360克原色做小熊的。
剩下的原色一份,110克加可可粉,60克加竹碳粉揉匀,一共有四个面团,小熊一个,猫咪三个。4:先做猫咪吐司,把可可面团擀开。
5:卷起。
6:三个依次卷好。
7:小熊的就擀开比模具略短的长方形。
8:卷起就可以了。
9:猫咪吐司接第六步,白色按扁,把可可和黑色面团如图摆好。
10:倒着放入模具,小熊的也放好。
11:入发酵箱35度最后发酵,大概35分钟左右。
12:入预热好的风炉160度30分钟。
13:普通烤箱180到190度烤。
14:出炉。
15:马上就可以脱模了。
16:切开。
17:猫咪的。
18:可以撒可可粉装饰表情,模具里有表情喷模。早餐萌萌哒。
小贴士
液体根据自己面粉吸水性来,如果做一个的话,小熊吐司180克面粉,猫咪吐司210克面粉,其他材料根据面粉比例换算。
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