「黑白芝麻小脆酥」

防疫在家，深居简出，闲到对冰箱的每一样食材下手。就连家里烙饼用的黑白芝麻酱都不放过。自创一道小酥饼配方，味道虽不及黄油曲奇那么惊艳，却也对腰围无害。

黑芝麻益肾乌发，白芝麻补钙明目。简单的配方，酥脆的饼干，既可作闲时茶点，也可以当做孩子益智补钙的小零食。

用料  

「黑白芝麻小脆酥」的做法  

1. 【黑芝麻面团】
   混合黑芝麻配方中的所有材料。
   
   注：不嫌麻烦的话，可以先将面粉和牛奶混匀，最后放入油。

2. 带上厨房手套，用手将材料混合均匀，然后用抓拌的手法将材料抓成面团。

3. 覆上保鲜膜，放置一旁备用。

4. 【白芝麻面团】
   混合白芝麻面团所有材料。

5. 方法同上。

6. 抓拌成白面团。

7. 同样盖上保鲜膜，一旁备用。

8. 烤箱预热160度，烤盘刷油。

9. 盘子里准备一些黑白芝麻粒。

10. 10克一个剂子，用双手掌心团成小球。

11. 蘸满芝麻！

12. 如果有小模具，可以放入模具内整形。

13. 然后拍成小面饼。

14. 黑芝麻球方法同上。也是10克的剂子。

15. 压成圆饼

16. 拍满芝麻

17. 厚度大约是一厘米

18. 放入烤盘内

19. 烤箱160度，上下火，烤20-25分钟。（根据烤箱火力，我烤了23分钟）

20. 放凉即酥脆。

21. 装入饼干罐，闲时来一块，唇齿间溢满暖暖的芝麻香气。
    
    入心的味道，不在天边，总是近在咫尺。就像我们可爱的小家，就像中国人的家常饭桌。