加州葡萄干星空土司

因为某可乐品牌的蓝可乐推出，这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗，各种的星空烘焙点心一波接一波。

用料  

加州葡萄干星空土司的做法  

1. 蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水

2. 朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

3. 把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

4. 加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

5. 滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵

6. 发酵至2倍大小

7. 分成2份

8. 擀开排气

9. 放上海苔片

10. 卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。

11. 发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可

12. 出炉放倒放冷

13. 带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

14. 成品