南瓜形豆沙面包

为了给孩子做早点面包，真是费了心思。做的面包不仅要在口味上吸引他，而且要在外形上吸引他。南瓜形状造型漂亮，夹着甜甜的豆沙馅，真是又好看又好吃。

用料  

南瓜形豆沙面包的做法  

1. 将食材混合（除可可粉外）揉成面团，然后加黄油揉出“手套膜”就好了。

2. 发酵1个小时，成两倍大小。

3. 将发好的面团取一小块（10g）左右，与可可粉混合成黑色面团。其余的均匀分割成十份。揉圆，排气，静置15分钟。

4. 将可可面团揉成长条，不均匀的切成段，放入烤箱180度，烤7分钟，备用。

5. 将白面团压扁，擀开成圆片状，包上适量豆沙馅。

6. 根据面团的大小，把棉绳剪成4条，米字形摆好，将包馅面团摆在中心。

7. 将棉绳两头在面团上端打结，绳子不要绑太紧。
   

8. 依次做好其它面团，摆入烤盘中。进行二次发酵45分钟。
   

9. 发好后取出刷上蛋液，烤箱180度预热10分钟，烤20分钟。

10. 烤好后取出晾冷，小心的取掉棉绳，在面包中心处插上烤好的可可小条，南瓜面包就完成了。

小贴士

①绑棉绳时，不要系的太紧，面团还要臌胀，留点量。
②各自烤箱温度不同，后期注意观察面包上色情况，如果深了可调低点温度。