面包糠空心麻球

家里没有白芝麻了，用面包糠裹了炸

参考星岛的方子

跟星岛方子比，水放少了，多放点容易空心

用料  

面包糠空心麻球的做法  

1. 水磨糯米粉 泡打粉

2. 团成10-13克左右小球。事实证明15-20比较合适。

3. 滚上面包糠。

4. 130-150度先小火 再中火。

5. 油少，黏连了。

6. 简单好吃。油不够宽，有些空心，有些不空心。