第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包
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用料
第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法
取两个备用的面团
![第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法步骤图 第2张]( "第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法步骤图 第2张")
八字手法搓成中间胖两头尖的梭子形，入醒发箱醒发温度30～35℃，湿度75～80度，时间25～30分钟。
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醒发同时准备火腿肠和葱切碎混合备用
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在醒发好的面团上刷蛋液裱色拉酱
![第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法步骤图 第5张]( "第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法步骤图 第5张")
撒葱花火腿粒入烤箱，烤箱温度上210℃下190℃时间13～15分钟
![第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法步骤图 第6张]( "第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法步骤图 第6张")
成品出炉
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