烫种吐司面包

这个方子是来自：糊里糊涂的麦房。喜欢它口感柔软片片拉丝。为适合自己的口味会有部分调整。因为简单自己可以做到，所以建个菜单方便查看。

用料  

烫种吐司面包的做法  

1. 开水冲入面粉和糖搅拌，可以看到层层叠叠的小感觉。制作好熟种放凉待入。

2. 全部材料放入面包机搅拌，后入黄油搅拌均匀可以拉膜，盖好发酵40分钟。

3. 拿出均分五份，为了多层次我压长卷起入模。

4. 放入封闭烤箱继续发酵约四十分钟至八分满。

5. 表面涂满蛋液，进烤箱200度25分钟烤。

6. 出炉脱模晾凉。

7. 手撕或者切片。