美味千层豆沙面包
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自己看了视频的,打算有空试试看哦
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 20克 |
温牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
美味千层豆沙面包的做法
无水无油盆,250克面粉,2克酵母
20克糖,100克温牛奶调
边调边搅拌
加入一个鸡蛋
继续搅拌
搅拌至少量干面粉,加20克玉米油
手揉面团
取出放案板上揉
十几分钟左右出膜
搓成细长条切10块
擀薄皮后涂豆沙
涂满,9张。盖面的不涂。
切米字图案
翻花出来整形
都卷好了塑形
模具内刷油防粘
盖保鲜膜发酵2倍大
发酵后刷蛋液
烤箱预热,170度上下火烤20分钟。
取出放凉即可食用
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