千层豆沙面包🍞
来源:菜肴屋 阅读:1.94W 次
想吃豆沙了,想吃一块一块的面包了,噔噔噔噔~就有了新尝试~(名字是随便起的
用料
高筋面粉 | 350克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 20克 |
牛奶 | 170克 |
盐 | 5克 |
豆沙 | 想吃多少就放多少 |
千层豆沙面包🍞的做法
除黄油、豆沙外所有配料按面包机先后顺序放入,进行和面程序(手揉也行!手揉也行!我懒,不想上手和面才买的面包机🤣
和面程序进行到一半的时候加入黄油。
和好面后取出,整形,蒙上保鲜膜。醒发至2倍大时。排气,整形。
豆沙馅提前用少许温水搅一搅,要不然太干了,也可再放些绵白糖。面团包入豆沙馅(忘拍照了,所以不得不揪个小口拍一下😂
将有豆沙馅的面团擀成长方形,再在上面抹上豆沙馅。(也可上略步骤4,直接将面团擀薄薄薄,再抹豆沙馅
中间来一刀~随便再切块(不切这么小也行,这步随意切
烤盘垫硅油纸,摆入烤盘,放入烤箱进行二次发酵
二次发酵变得白白胖胖之后(大概1.5倍大)烤箱预热180度。烤盘中层、上下火180度,20分钟
叮~取出~摆盘~拍照~开吃~
喜甜的伙伴豆沙馅里也可以再放些糖哦~(绵白糖就行
大家都在看
最近更新