土豆面包，小高姐方子

微博上看到的小高姐方子的土豆面包，非常简单，已经做了好多次了，没有失败过，很好吃~
早上煎个鸡蛋夹在面包里面，很快手的早餐

用料  

土豆面包，小高姐方子的做法  

1. 将土豆削皮蒸熟，放入盆中捣碎，加入一部分牛奶混合，再加入全部的牛奶混合~然后打入一个鸡蛋，加入油和糖，搅拌均匀，最后加入酵母搅拌

2. 加入高筋面粉，混合成面团

3. 面团没有干粉即可，不用揉面~盖上保鲜膜发酵两个小时左右

4. 发酵至两倍大即可

5. 表面洒上干面粉，用拳头👊捶打排气~然后四周洒一些干面粉把面团拿到揉面垫上

6. 用切刀均匀分成八份，取出一份，擀成牛舌状

7. 卷起来，再重复擀成牛舌状，卷起~揉成圆形

8. 放在烤盘上，因为要做成汉堡坯的形状，所以需要把面团按扁，另一个鸡蛋打散，刷在面团表面

9. 这是有一次刷的蜂蜜的图片，蜂蜜没有鸡蛋那么香，而且太黏，不推荐。   鸡蛋液不用刷完，留一部分，这次刷好之后，再次用保鲜膜盖上，醒发40分钟，发到第30分钟的时候，烤箱190度预热十分钟。然后拿出醒发的面团，再次刷蛋液。烤箱预热好之后，放入烤箱下层190度烤20分钟

10. 出炉

11. 土豆面包就做好了

12. 香喷喷的，松软非常好吃