土豆面包(小高姐)
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用料
| 土豆 | 150g |
| 水 | 30g |
| 牛奶 | 220g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2g |
| 糖 | 25g |
| 油 | 25g |
| 高筋面粉 | 320g |
| 黄油 | 适量(抹面包用) |
土豆面包(小高姐)的做法
黄皮土豆去皮约150克，切成小块
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第2张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第2张")
加水30克
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第3张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第3张")
放微波炉加热4到5分钟
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第4张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第4张")
土豆压成泥状
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第5张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第5张")
牛奶微波炉加热30秒
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第6张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第6张")
加热好的牛奶分次加入土豆泥，搅拌
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第7张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第7张")
测试温度不超过体温
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第8张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第8张")
加入酵母，鸡蛋，糖，和油搅拌
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第9张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第9张")
加入高筋面粉
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第10张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第10张")
搅拌如图
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第11张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第11张")
发酵2小时
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第12张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第12张")
发酵好的面团加入少许面粉，排气
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第13张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第13张")
排气
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第14张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第14张")
分成8份，排气
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第15张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第15张")
揉圆
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第16张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第16张")
手掌按下
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第17张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第17张")
面包上抹黄油
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第18张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第18张")
发酵45到60分钟
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第19张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第19张")
再次抹黄油
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第20张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第20张")
放入烤箱
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第21张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第21张")
出烤箱
![土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第22张]( "土豆面包(小高姐)的做法步骤图 第22张")
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