糖尿病人吃的面包
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用料
金像高筋 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
动物黄油 | 3g |
盐 | 1g |
元真糖 | 2g |
牛奶 | 150g |
芝麻核桃粉(馅) | 6g |
酵母 | 5g |
全蛋液(上色用) | 若干 |
糖尿病人吃的面包的做法
所有材料放入面包机,我用的是松下105。启动面团程序,完成后在面包机内发酵30分钟后取出
取出面团排气,然后分成三份,用擀面杖或手把面团整成小长方形,然后在每一块里铺2g芝麻核桃粉。对折面团,把接合处捏好,变成长条形,再把长条形对折,同样把接合处捏好。把三份面团放进模具里(我用的是450g的波纹吐司盒)
放进烤箱里进行二次发酵,发到大概九分满的时候拿出来。刷上蛋液。
放进烤箱,中下层,上下火180度,40分钟。注意上色达到满意程度盖上锡纸,以免烤糊了。
烤好后拿出烤箱,趁热脱模,散热。待面包没有完全冷却密封保存。
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