盟宝兔兔肠仔包
来源:菜肴屋 阅读:3.19W 次
用料
高筋面粉 | 420克 |
酵母 | 8克 |
水 | 270克 |
蛋液 | 70克 |
盐 | 4克 |
全麦粉 | 100克 |
奶粉 | 30克 |
橄榄油 | 30克 |
肠仔适量 |
盟宝兔兔肠仔包的做法
除橄榄油和盐以外,所有的材料混合均匀,揉至可以拉出比较粗的膜,加入橄榄油和盐,揉至拉手手套膜。放入盆里发酵至2.5倍大。拿出排气,分成二十份。醒15分钟左右,开始造型。
做成自己喜欢的形状。
可爱的宝宝兔。
最后醒发大概四十分钟左右,烤箱预热180度,刷上蛋液,烤18分钟左右。
上色你,加盖锡纸,以免上色过深。
出炉。
可爱吗?
明天早餐吖。
放进保鲜盒。
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