Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
分量：6个
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 150g |
| 糖 | 50g |
| 黄油 | 20g |
| 酵母 | 4g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 火腿丁 | 适量 |
| 丘比沙拉酱 | 适量 |
Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法
将300g高筋面粉、50g糖、4g酵母放在打蛋盆中搅匀
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第2张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋和150g牛奶揉匀
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第3张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第3张")
拿出来放在桌上揉匀，加上1g盐、20g黄油揉至可以拉出薄膜
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第4张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第4张")
放到盆里盖上保鲜膜自然醒发约50分钟两倍大小
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第5张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第5张")
醒好后拿出面团平均分成9个搓圆再醒30分钟自然醒发，烤箱预热180度
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第6张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第6张")
醒好后拿出来，用擀面杖擀长
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第7张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第7张")
用刷子刷一层黄油卷起
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第8张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第8张")
对折
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第9张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第9张")
从中间切开
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第10张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第10张")
将面团翻开，放入烤盘中盖上保鲜膜自然发酵30分钟
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第11张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第11张")
后加入搅拌好的火腿丁和沙拉酱放在中间
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第12张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第12张")
烤制180度20分钟
![Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第13张]( "Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包的做法步骤图 第13张")
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