香肠沙拉包
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预热烤箱170度
中层烤15分钟左右
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1克 |
水 | 142克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
香肠 | 5根 |
沙拉酱 | 适量 |
香葱末 | 适量 |
蛋液刷面 | 少许 |
香肠沙拉包的做法
除黄油以外,所有面团材料依次水、蛋、糖、盐(对角放)面粉、酵母放入面包机,选imix功能和面完成后,选项生面团功能和面发面至齐桶面。
取出排气,搓圆,盖膜松弛15分钟。
面团搓成椭圆形,卷成长条状。对折,两头相接,捏紧。放入烤箱开发酵功能20分钟左右,发至两倍大。
取出放入香肠。
刷上蛋液。
挤上沙拉酱和洒上香葱。
挤上蕃茄酱。预热烤箱170度,中层烤15分钟左右。
出炉。
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