香葱沙拉包
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家里人最喜欢的一款面包
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 水 | 100克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 35克 |
| 小葱 | 2根 |
| 沙拉酱 | 适量 |
香葱沙拉包的做法
主锅里放入水，鸡蛋，糖，盐
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加入面粉，酵母，揉面模式3分钟
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揉好的面团是这样的
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加入黄油再揉3分钟
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揉好的面团拿出来滚圆盖上保鲜膜发酵到2倍大
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发好的面团用手插个洞不塌陷不回缩就好了
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把面团分成9等分，滚圆松弛10分钟
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松弛好的面团擀平弄形成橄榄形放入烤盘
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全部放入烤盘后放入烤箱二发
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二发的时候烤箱里放杯热水
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发好后表面刷蛋液，放上先拌好的葱（葱先用盐和油拌匀）挤上沙拉酱
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发好后拿出来，预热烤箱190度烤18分钟
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烤好后取出放凉密封保存
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