（健身减脂期）橄榄油版~低糖小餐包

记录一下，这个配方做出来的小餐包是清爽口感，几乎不甜。

用料  

（健身减脂期）橄榄油版~低糖小餐包的做法  

1. 备好配料

2. 橄榄油25g

3. 还加了全麦粉

4. 边揉边加牛奶🥛

5. 混合所有材料，揉至完全扩展阶段（我用厨师机揉了三个10分钟，中间稍停）静置发酵至2倍大

6. 按压排气分割成16份，揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟后，再揉圆入烤箱35度左右发酵至2倍大（可底部放碗水）

7. 取出发酵好的小餐包，烤箱预热170度，洒粉割包

8. 170度，25分钟，完工。

小贴士

因为配料简单，整个过程我做的也比较随意。橄榄油版本的肯定没有黄油🧈香，如将橄榄油替换成黄油就要最后放黄油入厨师机，后油易出膜。