减脂橄榄油全麦欧包

端午节放假在家吃得太多，是要减减肥了，刚好家里有全麦面包粉，便乱捣鼓材料自娱自乐了一把，这小白阶段哈，勿喷～

用料  

减脂橄榄油全麦欧包的做法  

1. 用烫种中的开水冲入烫种中准备的高粉，搅拌制作出烫种，晾凉放进冰箱冷藏。

2. 除橄榄油、酵母以外所有材料混合揉成一个面团，不需要很光滑，放进冰箱冷藏。

3. 冰箱取出面团不需要回温直接剪成小块，撒上酵母揉至扩展阶段，后油揉至接近完全阶段。

4. 不需要一发，手上抹点油直接整圆放在烤盘上，放进烤箱开发酵功能二发至1.5-2倍大，撒上低粉割包。

5. 置于烤箱中下层烤网，最底层加烤盘放点水，上下管170度烤25分钟，取出最底层放了水的烤盘，再烤10分钟后出炉，取出晾至手温，装进保鲜袋里保存。

6. 第二天早上吃也松软

7. 全图