黑芝麻全麦小贝果(无糖无油)
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
参考了浮小笙的黑芝麻贝果配方嘻嘻~
加了老面,没有加糖加油,做成了42g左右一个的小贝果,可以做10个。
用料
老面 | |
普通面粉/T65面粉 | 50克 |
水 | 35克 |
干酵母 | 0.5克(一小撮) |
盐 | 一小撮 |
面团 | |
高筋面粉 | 150克 |
全麦面粉 | 50克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 2克 |
水 | 120克 |
黑芝麻 | 15克 |
糖水(煮贝果) | |
糖 | 50克 |
水 | 1000克 |
黑芝麻全麦小贝果(无糖无油)的做法
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