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北海道土司面包

来源:菜肴屋 阅读:2.16W 次
北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃

奶香浓郁的北海道土司面包,还没出炉就能馋得让人流口水。
咬下一口,你就再也不想吃其他的面包。

用料  

高筋面粉 270克
低筋面粉 50个
白砂糖 50克
淡奶油 180克
鸡蛋 2个
酵母 5克
4克

北海道土司面包的做法  

  1. 所有材料全部倒入搅拌缸搅拌。

    北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 搅拌到完全扩展阶段,能拉出结实透明的薄膜。

    北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将搅拌好的面团先在案台上收圆后放入烤箱中。烤箱温度30℃,放一盆80℃的热水,醒发十分钟。

    北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取出面团进行高度按压排气,将面团分割为每份大约是200克。分别将面团揉圆放入烤箱第二次醒发10分钟,然后取出面团进行擀卷。

    北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 擀好后放入450克土司模具盒,醒发30分钟。

    北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 醒发好刷蛋液表面。预热烤箱温度上下火200度,烘烤温度上下170度,烘烤时间为40分钟,需要根据自己家烤箱温差灵活调整。

    北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 常温密封保存3天,速冻保持1个月。

    北海道土司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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