白兰地莓果法式吐司

法式吐司（French Toast)是很常见的早餐（在西方某些国家）

估计最早的来源（其实我没有查过…）和中国的炸馒头片儿差不多
剩馒头太难吃怎么办呢 裹点鸡蛋用油炸一下
发现 哇塞 好吃的不得了
全世界的人们虽然文化背景不同 但智慧总是相似的

裹了蛋奶液的布里欧修面包在锅里煎一下
风味真是再上一等～～
这次做了白兰地莓果酱 搭配起来酸甜可口 果香混合酒香 好吃的拍大腿
还看什么 做起来！！！

用料  

白兰地莓果法式吐司的做法  

1. 混合前5种原料 搅拌均匀

2. 把厚切的面包片两面沾满蛋奶液 稍微浸泡一会儿（但也别太久）

3. 做锅 锅热后放入一小块黄油 把面包双面煎至琥珀色

4. 另一个小锅 放入另外一小块黄油 加入混合莓果（我用的是冷冻的）加少量糖和白兰地 加热至水果微软 有丰富的汁水渗透出来

5. 让液体加热至略浓缩 就OK了

6. 淋上做好的莓果酱 再来一点枫糖浆 撒上糖霜 虽然看起来吃一口会得糖尿病的样子 但是偶尔享受一下也未尝不可～～

小贴士

没有brioche就用白吐司