【北鼎珐琅铸铁锅食谱】椰香面包布丁
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看着吸饱蛋奶液的面包丁们在烤箱中慢慢膨胀,出炉后能dàngdàng晃动,挖一勺吃起来口感好似布丁,满口浓郁的椰香,真的神奇而富有满足感~
用料
白吐司片 | 4片(150g左右) |
鸡蛋 | 中等个头3只 |
糖粉 | 30g |
牛奶 | 380g |
椰子油 | 25g |
椰蓉 | 20g |
蔓越莓干 | 15g |
蓝莓干 | 15g |
椰子片 | 15g |
【北鼎珐琅铸铁锅食谱】椰香面包布丁的做法
准备材料。
把吐司片叠起来,横竖各两刀切成等大的方丁。
椰子油如果是凝固状态先加热融化,然后把珐琅铸铁锅底部及四壁刷上一层油。
鸡蛋加糖粉打散,加入余下椰子油搅拌均匀。
椰蓉预留一点用作装饰,余下全部倒入蛋奶液中拌均。
底部先铺一层土司丁,撒少许莓果干。
再铺入剩余土司丁和莓果干及椰子片。
把蛋奶液均匀浇入珐琅铸铁锅内,使每一片土司丁都吸饱液体,最后表面再撒一层椰蓉装饰。
烤箱上下管同温,180度开始预热。
烤箱预热好后,把烤网放在中下层,再放上珐琅锅烘烤30分钟即可取出食用。
勺子要轻轻的挖,小心刀叉损伤珐琅涂层。椰香浓郁,开动吧~
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