【北鼎珐琅铸铁锅食谱】焗鲈鱼
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![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图")
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣 | 1根 |
| 盐焗粉 | 10克 |
【北鼎珐琅铸铁锅食谱】焗鲈鱼的做法
大蒜、洋葱切小块，小葱、小米辣切小段
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第2张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第2张")
鲈鱼切段，用盐焗粉、10g食用油腌制2小时
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第3张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第3张")
热锅倒油，放入蒜、洋葱和姜片大火爆香
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第4张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第4张")
洋葱在底部铺匀，放入腌制好的鱼，沿着锅边淋2汤勺料酒
盖上锅盖，中小火焗10分钟
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第5张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第5张")
关火，撒上葱花和小米辣
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第6张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第6张")
开盖，牢牢锁住水分，保留原味
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第7张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第7张")
超级嫩
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第8张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」焗鲈鱼的做法步骤图 第8张")
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