香蕉核桃蔓越莓面包

香蕉很快就太过熟了，特地买没有那么熟，哪里知道也是很快就熟烂。

由于面团很软粘所以就没有做特别造型，滚圆就好

感觉已经放很多核桃和蔓越莓了，怎么都看不到😄

用料  

香蕉核桃蔓越莓面包的做法  

1. 香蕉压烂成泥备用
   
   黄油融化待凉备用
   
   核桃放入预热烤箱 170度c烤大约8分钟出炉捏碎备用
   
   

2. 面包机里倒入液体(牛奶和黄油）材料（牛奶要保留10cc, 看情况再加，因为面团比较湿）
   
   然后香蕉泥，接着盐

3. 接着倒入高筋粉，中间挖个1小洞倒入酵母然后接着加入糖

4. 然后按下揉打面团的扭打至完成（我的面包机打面团是23分钟）

5. 打好后加入核桃碎和蔓越莓干再次按揉打面团的层序打至核桃和蔓越莓干包入面团（大约打15分钟）,自己按关

6. 把面团拿出来, 手要站油或者面粉，因为蛮沾粘的，稍微滚圆，放入抹好油的盆改善保鲜膜进行第一次发酵 60分钟

7. 发酵好的面团倒出排气，分成10等份，滚圆放入烤盘或者面包纸模，改善保鲜膜进行最后发酵50-60分钟

8. 发酵好进烤箱前刷上薄薄的蛋液或者牛奶

9. 进入预热烤箱 170度c 烤20-25分钟或至金黄

10. 出炉后表面马上刷上黄油，放在铁网待凉

11. 待凉享用

小贴士

没有香蕉口味牛奶，可以用原味牛奶代替