性感波点豹纹吐司

用料  

性感波点豹纹吐司的做法  

1. 用料中除黄油、可可粉紫薯粉以外，所有材料混合揉成光滑面团。揉至扩展阶段加入黄油继续揉，直到可以扯出较为结实的手套膜。

2. 揉好的面团分三等份，其中两个分别加入可可粉，紫薯粉揉均匀。(如面团太干可适量加点水在可可粉紫薯粉里揉)

3. 三个面团分别放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵，发酵至两倍大，手指粘粉戳孔不回弹不塌陷状态，发酵完成。

4. 取出发酵好的面团排气称重，各种颜色各分成9等份。滚圆后盖保鲜膜醒5分钟。

5. 取一个紫薯的小面团擀成牛舌状后卷起，再取一个可可粉的小面团擀成牛舌状，把紫薯条包住卷起，收口包住。

6. 取一个原色小面团也擀成牛舌状，把可可面条包住收口。

7. 把包好的面条搓长到差不多吐司盒长度就可以了。

8. 重复以上动作，直到把所有面团擀好卷起搓长放入吐司盒。

9. 全部卷好后放入烤箱，旁边放一盘温水进行二发，发酵至八分满，盖上吐司盖。

10. 放入预热好的烤箱，180度30分钟（火力时间根据自己烤箱调节），出炉震一下模具。

11. 凉后切片满满的惊喜啊。

12. 由于心急还没凉透就切了，切片切得不够好呢。

小贴士

老面干湿度还有面粉吸水性不一样，液体部分可适当增减。