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豹纹吐司(Funburnt F1专用)

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豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 600g
110g
牛奶 130g
细砂糖 60g
黄油(室温软化) 50g
竹炭粉 适量
可可粉 适量

豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法  

  1. 把除去黄油的材料放进F1进行和面(水根据和面情况加减)

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第2张
  2. 和至面团成团后加入黄油

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第3张
  3. 继续和面至能拉出薄膜即可

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第4张
  4. 然后分割面团,分成一个大面团和两个小面团(每个250g左右)其中一个小面团加入竹炭粉

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第5张
  5. 揉均匀

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第6张
  6. 另外一份小面团加入可可粉一样揉均匀

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第7张
  7. 放入容器里面进行发酵

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第8张
  8. 发酵至原来的两倍大

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第9张
  9. 发酵好的面团拿出来揉面排气

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第10张
  10. 分成30个小面团

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第11张
  11. 另外两个颜色的面团一样分成30个小面团 盖保鲜膜松弛15分钟

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第12张
  12. 松弛完成后取一个可可小面团搓成长条,依次做好其他的

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第13张
  13. 取一个竹炭的小面团擀长

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第14张
  14. 用竹炭面团包住可可面团约2/3的面积即可~

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第15张
  15. 白色面团取其中一个擀长

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第16张
  16. 然后包入准备好的竹炭面团

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第17张
  17. 接缝处捏紧,做好的记得盖保鲜膜 避免风干

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第18张
  18. 依次做好其他的,然后放入吐司模具中

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第19张
  19. 盖上保鲜膜,放入烤箱进行二次发酵 40度左右发酵30-40分钟(放一盆热水保持湿度)

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第20张
  20. 发至模具的八分满即可,开始预热烤箱,上下管180度,烘烤35-40分钟左右(注意上色及时盖锡纸)

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第21张
  21. 烤好后倒扣晾凉

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第22张
  22. 一定要凉了之后再进行切片

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第23张
  23. 完成

    豹纹吐司(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第24张
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