多味黄瓜

用料  

多味黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净去蒂，滚刀切块，放入碗中，加盐拌匀腌制

2. 姜块切丝，干辣椒切丝备用

3. 锅中加油烧热，加入姜丝、干辣椒丝炒香，再加入酱油、米醋、白糖，烧煮片刻关火

4. 将汤汁晾凉，倒入盛有黄瓜块的碗中拌匀

5. 腌制20分钟左右，即可装盘

小贴士

如果有香油的话，在煮制汤汁时，加入小半勺香油味道更佳。