咸香土豆面包
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吃多了甜面包，偶尔也想换换咸口，然而作为辅料土豆泥是最佳选择，一次性发酵，适合上班族，快手又简单！
用料
| 高筋面粉 | 230克 |
| 土豆泥 | 80克 |
| 水 | 45–50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 表面装饰沙拉酱 | 适量 |
咸香土豆面包的做法
土豆切片蒸熟
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趁热打成泥
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除黄油外所有材料放入厨师机
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揉成光滑面团后加入黄油（根据自家厨师机操作
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揉出膜
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取出面团平均分成16份
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团成团，很迷你哦，放入28*28烤盘
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进行一次发酵，底下放一碗热水，保持湿度，我用发酵箱38度发酵到2倍大
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发酵到2倍大时的样子（180度预热烤箱）
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沙拉酱装入裱花袋，依次给面坯挤上沙拉酱
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沙拉酱可以根据自己喜好，挤上任意形状，放入预热好的烤箱中层170度25分钟，根据上色情况看（我总是忘了拍入烤箱正在烤的图片😂）
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25分钟后，出炉喽，阳光下的面包是金黄的颜色，很诱人
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两亲一起去了😂，有拉丝，很软，淡淡的土豆咸香味伴着沙拉酱，热乎乎尝了1个，一不小心3个就下肚了～
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小贴士
面粉吸水性不同，水量自己调节哈
如果时间充裕的情况下，也可以进行两次发酵，一发在面团出膜后团好，盖保鲜膜室温发到两倍大，用手指蘸面粉，在面团上戳洞，不塌陷，不回缩即发酵完成，二发在整形后同方子步骤一样发酵即可
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