东菱面包机篇——枸杞红糖吐司
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使用到的是东菱4706W面包机(即TM018云智能款)中的枸杞红糖吐司云食谱!
用料
红糖 | 50g |
盐 | 2g |
奶粉 | 12g |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30g |
水 | 140g |
高筋面粉 | 300g |
酵母 | 4g |
枸杞干 | 15g |
东菱面包机篇——枸杞红糖吐司的做法
按照配方分量要求准备原材料。
先放红糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
然后加入枸杞、面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,接着将面包桶安装到面包机中。
按屏幕下方的一键制作按钮,启动程序,搅拌,发酵,烘烤,整个面包制作过程机器自动运行。
面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。
面包机工作第二次搅拌完成 ,进入发酵阶段。如要放果料,果料盒在第二次搅拌完成时前几分钟自动打开。
发酵到面团1倍到1.5倍大时面包机自动排气发酵, 面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
面包正在烘烤。
程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
小贴士
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.要下载阿里小智APP,使用其中的云食谱哦!
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