李大厨蛋黄酥
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用料
咸蛋黄 | 9个 |
蛋黄液 | 1个 |
猪油 | 140克 |
低筋面粉 | 150克 |
细砂糖 | 10克 |
黑芝麻馅 | 250克 |
水 | 75克 |
高筋面 | 200克 |
李大厨蛋黄酥的做法
材料大合影
把200克高筋面,10克白糖,70克猪油,75克水放和面机揉面十分钟取出后静止30分钟备用
面皮
把低筋面和70克猪油放和面机揉面10分钟这是油酥的步骤
芝麻馅包蛋黄
涂上蛋液洒上黑芝麻烤箱预热
200度烤20分钟即可
美味蛋黄酥出炉
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