蛋黄也酥酥

康师傅有款叫蛋黄也酥酥的饼干我很喜欢吃，但最近市面上不怎么看得到了，于是决定仿制一下。

用料  

蛋黄也酥酥的做法  

1. 黄油切小块，室温软化后加入盐和糖打发到微微膨胀发白。然后分次加入搅打均匀的蛋黄液，再次搅打均匀。

2. 筛入低粉跟玉米淀粉，用刮刀拌匀，成团。如果太软不好成形可以放入冰箱冷冻一会。

3. 将面团均分成小剂子，搓圆后拍扁或者随意整成喜欢的形状，间隔放入烤盘。

4. 烤箱预热180℃，上下火，烤15分钟，表面微微上色即可。

小贴士

步骤比较像玛格丽特，但其实成品口感更像旺仔小馒头😂