低卡免烤一人食舒芙蕾

第一次做甜品，纪念一下
为我的艺术专业点赞
这场疫情让我们都变成了小厨子
天天就想吃吃吃... 突然想起曾经买过零卡糖
开始造作了呀！哈哈哈哈哈

用料  

低卡免烤一人食舒芙蕾的做法  

1. 一颗鸡蛋，蛋黄和蛋清分离～

2. 蛋黄碗中倒入10克牛奶+16克面粉，搅拌均匀

3. 蛋清碗中倒入10克糖+10滴白醋（低卡就用零卡糖，无所谓热量就用白砂糖，不管什么糖都是10克就行了）没白醋柠檬汁也可以

4. 来了来了来了
   打！蛋！白！霜！
   家里没有打蛋器，手动了一波，早晨上班怕迟到就很疯狂...
   5分钟麒麟臂了解一下

5. 蛋白霜打到立起来个小尖尖就可以了～～

6. 取三分之一蛋白霜进蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，
   不要快速搅

7. 翻拌均匀后，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌

8. 拌匀～准备就绪！开煎！
   有裱花袋就用，做出来圆圆的好看
   没有的话就直接糊进去吧（糊高点，2cm高度左右），看自己想要的大小～可大可小～随你们啦
   （一定要不粘锅，稍微热一热锅子再煎
           全程小火全程小火全程小火！）
   

9. 都糊进去后
   锅中加入几滴水
   上盖焖2分钟

10. 开盖翻面
    没水了就再来几滴
    继续焖1分钟

11. 取出～基本完成了哈哈只差装饰了
    （装饰记得快点，这个冷了没热的口感好，而且冷了会塌下去，所以！趁热！）

12. 当当当～完成～
    装饰么看你们喜好了呀
    糖粉、可可粉、抹茶粉什么都可以
    自由发挥哦～我的装饰材料都在上面了

小贴士

这些材料做出来就是图中的量哦，应该可以做出手掌心大小三块的样子
最浪费时间的其实就是打蛋白霜，我比较猛～做这样一份花了也就20分钟，装饰拍照时间都算进去了哈哈
这样一份不算装饰的话热量是142千卡（用的零卡糖哦）
加上风味酸奶和香蕉，按我的量是260千卡
薄荷健康的可可豆一小袋是31千卡，可可粉可以忽略不计热量了
我个人觉得可可豆只是为了好看，低卡可以不加
酸奶我用的还是风味酸奶，低卡搞个无糖酸奶热量就更低了，所以这一人份热量炒鸡低了啦哈哈哈
又能美美的吃到甜品又能减肥妙啊
心动不如行动哟～～