核桃芝麻酸奶酥
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小宝宝吃坚果不是特方便,直接打粉做饼干之类的,方便食用
用料
核桃 | 3个 |
芝麻 | 50克 |
蛋黄 | 1个 |
自制酸奶 | 约25克 |
冰糖 | 40克 |
高筋面粉 | 大概120克【家里无低粉】 |
玉米粉 | 30g |
黄油 | 约60克 |
核桃芝麻酸奶酥的做法
第一步:芝麻,核桃,冰糖打碎
第二步:室温软化黄油,用打蛋器打发成羽状【黄油需要提前从冰箱拿出软化】
第三步:加入蛋黄,用打蛋器混匀即可
第四步:加入酸奶混匀,面粉和淀粉过筛加入,加入核桃芝麻冰糖粉,刮刀压拌法,混匀至无干粉
第五步:面团整形,形状根据自己爱好,150℃预热烤箱5分钟,上下火烤25分钟左右
第七步,冷却开吃
小贴士
这个是小宝宝吃的,糖量偏少,大家可以根据自己的实际情况调整,里头加的坚果也可以换成花生之类的,还可以加些燕麦之类的,喜欢啥加啥
此方子作为参考,份量,种类大家随自己喜好调整
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