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简单易做的椰蓉面包来啦

来源:菜肴屋 阅读:6.65K 次
简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图

很久不去烘焙店了,想念的味道自己动手做吧!这个配方是低糖版的,因为全家不喜欢吃很甜的东西,亲们可以自己加一些糖量哦!

用料  

🔔面团制作:
高筋面粉 200克
酵母 3克
12克(低糖版,可根据口味适量增加!)
1克
全蛋液 约半只的量
100克
黄油 20克
🔔椰蓉馅料
椰蓉 40克
12克
黄油 20克
牛奶 12克
全蛋液 约半只的量
🌹上色用全蛋液 约半只的量

简单易做的椰蓉面包来啦的做法  

  1. 把面团材料除黄油外放入面包机,用和面功能和面,我的是美的面包机,和面要18分钟,然后加入黄油再来10分钟就差不多啦。和面后发酵,用的美的面包机的发酵功能,发酵至两倍大后就能取出啦!(根据室内温度把握,我用了一小时)

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第2张
  2. 面团发酵时制作椰蓉馅料,黄油提前融化,将黄油、白砂糖、牛奶、蛋液搅拌均匀,加入椰蓉搅拌均匀。

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好的面团取出,分成五个面团。我做的比较大,可以多分几次做成八个小面团!

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第4张
  4. 小面团擀开,半面铺椰蓉

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第5张
  5. 折叠,半面铺椰蓉

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第6张
  6. 左边起留三分之一空,从中间划开

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第7张
  7. 划开的部分外翻,整形,心形出现啦

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第8张
  8. 醒一会儿,刷蛋液,烤箱180度预热十分钟

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱165度上下火,烤制20分钟(根据自己的烤箱灵活处理时间哦!)

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第10张
  10. 出炉啦!香喷喷!爸爸妈妈喜欢!💕

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第11张
  11. 给你拍一下不要动~

    简单易做的椰蓉面包来啦的做法步骤图 第12张

小贴士

爸爸妈妈不怎么吃糖,这个是减糖的!
面包机和面比较均匀而且省力嘻嘻😜
烤制效果与自家面粉 烤箱有很大关系哦,注意调整,视自家工具材料而定!
比心心♥️

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