蛋挞(无淡奶油外酥里嫩)

用料  

蛋挞(无淡奶油外酥里嫩)的做法  

1. 由于步骤太简单，中途没有拍照片，直接来点成品图。😊😊

2. 我也是第一次尝试，菜谱也是从别人那搬过来的，家里是个9L的小烤箱，按菜谱的量刚好做6个蛋挞，简直太合适我这种新手了，一次成功。忍不住记录一下😁

3. 首先准备好所有东西，如果不是细砂糖的话，牛奶可以稍微热一下再放糖一起搅拌至糖融化，如果是细砂糖就当我没说。🤔然后加入一个全蛋，用打蛋器打散。最重要的一步，蛋挞液打好了要用筛子过滤两遍再倒入蛋挞皮里，这样烤出来的蛋挞里面才会嫩嫩的。

4. 烤箱预热200°5分钟，然后把蛋挞放下层烤20分就好了，我的烤箱烤好是没有黑斑的，所以最后我把烤盘移到上层继续烤，一分钟不到就上色了，强迫症的我没有黑斑的话总觉得颜值上过不去😄

小贴士

最主要得根据自家烤箱温度调整，反正蛋挞皮变金黄色就是可以了的。如果熟了颜色不怎么好的话，就可以放上层再烤半分钟，一定不要烤太久，要在旁边看着上色是很快很快的