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红茶百香果玛德琳-小美版

来源:菜肴屋 阅读:1.49W 次
红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图

好喜欢红茶与柑橘类水果的搭配,搭百香果当然一样好。have a try~

用料  

黄油 50克
30克
蜂蜜 7克
百香果汁 15g
红茶末(2小包) 大概4克
全蛋液 40克
低粉 50克
泡打粉 2克
一小撮

红茶百香果玛德琳-小美版的做法  

  1. 百香果肉挖出来滤汁15g备用

    红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图 第2张
  2. (图里是2倍的量哈哈不要吓退)黄油、糖放入主锅,3分钟/45度/速度1-2,融化黄油和糖(最开始黄油比较大块速度先慢一点,融化得差不多就可以加快到2-2.5搅拌均匀)

    红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图 第3张
  3. 然后加入蛋液、红茶末、蜂蜜、百香果汁,2分钟/速度2.5,搅拌均匀。再筛入低粉和泡打粉加一撮盐,5秒钟/速度3混合面粉

    红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图 第4张
  4. 打开盖子刮一刮锅壁上的干粉再搅搅匀就好了

    红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图 第5张
  5. 面糊装入裱花袋,放入冰箱冷藏半小时,让味道更融合一点,面糊也变得稠一些。磨具薄薄刷一层油(不粘就不用刷油了),挤入面糊8分满。180度15分钟就好了

    红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图 第6张
  6. enjoy~(这张填了点桑葚果酱。好吃。增加层次感。你们可以填其他的比如一小块巧克力🍫)

    红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图 第7张
  7. :)

    红茶百香果玛德琳-小美版的做法步骤图 第8张
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